La quinoa es un súper alimento que no puedes dejar de tener en tu despensa. Este alimento te aporta proteínas, vitaminas y minerales. Esta semilla viene de los Andes y es casi mágica.
Es utilizada en la mayoría de los regímenes alimenticios. Pero no se trata de un alimento dietético. Puedes sumarlo a tus compras y disfrutar de todos sus beneficios.
Puedes utilizarla en recetas dulces o saladas. Su versatilidad es alta aquí te dejamos algunas ideas que puedes reproducir en tu casa.
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Cinco recetas de quinoa
Ensalada de quinoa y frutos secos: Tienes una propuesta nutritiva que puedes incorporar un día a la semana. Esta ensalada esta conformada con una base de quinoa, papaya y frutos secos. Puedes agregarle maíz y queso fresco.
Quinoa y tofu cremoso: Una receta ideal para esos días fríos de invierno. El plato se basa en tomar un bol, agregar la semilla y el tofu cremoso con una pasta de tomate. Colocar en todo en el horno y antes que esté listo, agrega algo de vegetales. Y guala tienes un plato exquisito.
Para el desayuno: Toma la semilla fresca y rocíala sobre tu plato de frutas favoritos. Con esto inmediatamente estarás consumiendo nutrientes importantes para tu cuerpo. Además te dará la energía para todo el día.
Con salmón: Este es un plato veraniego. Puedes hacer el salmón con tu receta favorita. Pero en vez de acompañarlo con arroz mejor hazlo con la semilla. Aporta los beneficios de cualquier carbohidrato.
Berenjena rellena de quinoa: La berenjena es una hortaliza completa que tiene nutrientes y vitaminas, pero si sumas los beneficios de la semilla, este plato se convierte en el más idóneo para cualquier día. Sirve tanto para adelgazar como para consumirla todos los días. Métela a gratinar en el horno y disfruta de este plato.
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