Recetas ricas en vitamina C que debes añadir a tu dieta

Recetas ricas en vitamina C que debes añadir a tu dieta
Recetas ricas en vitamina C que debes añadir a tu dieta

La vitamina C es necesaria porque cumple diversas funciones esenciales en el organismo. ¿Te gustaría aprender a preparar varias recetas ricas en vitamina C? La dosis diaria de vitamina C recomendada se alcanza muy fácilmente a través de la dieta.

Este nutriente interviene en procesos metabólicos, es un potente antioxidante y ayuda a fortalecer las defensas. Además, participa en la formación de colágeno para la piel, por lo que también ayuda a mantener las articulaciones, la densidad ósea y facilita la cicatrización.

Recetas ricas en vitamina C que debes añadir a tu dieta

Recetas ricas en vitamina C que debes añadir a tu dieta
Recetas ricas en vitamina C que debes añadir a tu dieta

Ensalada de frutas ricas en vitamina C

Esta receta es muy sencilla. Y ademas ideal para obtener un aporte extra de antioxidantes y vitamina C.

  • Primero, pica naranjas, guayabas y piña.
  • Añade zumo de naranja, limón y miel para endulzar.

Verduras salteadas

  • Pica en juliana un pimiento rojo, un pimiento verde, un pedazo de calabaza y una cebolla.Por otro lado pela dos patatas, córtalas en laminas y ponlas a cocer.
  • Una vez cocidas, mezcla todo en un recipiente apropiado y sazona con salsa de soja, pizca de sal opcional, pimienta, cebolla y ajo en polvo, estragón, nuez moscada y aceite de oliva.
  • Finalmente, saltea brevemente con aceite de oliva virgen extra.

Ensalada de rábanos

Esta ensalada de rábanos es otra de las recetas ricas en vitamina C que no podemos dejar de recomendarte. Es una preparación sencilla que, a su vez, cuenta con antioxidantes y minerales que resultan claves para promover el bienestar.

  • Para su elaboración empieza por cortar la lechuga lavada y ponla en un recipiente.
  • A continuación, añade los rábanos cortados en rodajas.
  • Por otro lado, corta el pimiento rojo y añádelo.
  • Luego aliña con zumo de limón, aceite de oliva y sal al gusto

Pizza saludable de tomate y pimientos

El tomate y los pimientos son fuentes naturales de vitamina C. Combinando ambos ingredientes, puedes preparar una pizza deliciosa y baja en calorías.

  • Sobre una masa de pizza hecha con harina de trigo integral, pon una capa de tomate frito.
  • Luego, haz un sofrito con tomate troceado, pimiento rojo y verde, cebolla, pizca de sal, albahaca y pimienta. Es preferible que el sofrito no esté muy cocido, para que las hortalizas conserven su vitamina C.
  • Extiende el sofrito sobre la masa de pizza y añade queso y orégano.
  • Para finalizar hornea hasta la cocción deseada.

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