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Los minerales son elementos que están presente en nuestra dieta y por ende en el organismo. La carencia de ellos; lo único que propicia son enfermedades que desaparecerán al menos que se incluyan en la dieta. Regularmente estamos acostumbrados a hablar de las vitaminas, las proteínas y los carbohidratos, y le restamos importancia que desempeñan los minerales en nuestro organismo y lo vitales que son para el funcionamiento del mismo.

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