Los minerales son elementos que están presente en nuestra dieta y por ende en el organismo. La carencia de ellos; lo único que propicia son enfermedades que desaparecerán al menos que se incluyan en la dieta. Regularmente estamos acostumbrados a hablar de las vitaminas, las proteínas y los carbohidratos, y le restamos importancia que desempeñan los minerales en nuestro organismo y lo vitales que son para el funcionamiento del mismo.
Minerales: fuente de vida para nuestro organismo
El calcio, fósforo y magnesio son minerales con funciones similares, que a su vez forman parte del tejido óseo. Por otro lado el hierro se relaciona con la transportación de oxígeno por medio de la sangre, además el zinc interviene en el crecimiento y la fertilidad. Por otro lado, el yodo se relaciona con las hormonas y el selenio es un poderoso antioxidante.
El flúor: considerado indispensable para el crecimiento del hombre, da estabilidad ósea y fortaleza muscular.
El cobre: ayuda a la formación te tejidos y interviene en la síntesis de hemoglobina.
El cromo: es el encargado de precisar el metabolismo adecuado de los hidratos de carbono.
El cobalto: está relacionado estrechamente con la vitamina B12.
El manganeso: componente coadyuvante de la formación de enzimas.
El molibdeno: constituye a la formaciónalgunas enzimas.
