Consumir proteínas y sus beneficios. Parte I

Consumir proteínas
Consumir proteínas

Dentro de una dieta equilibrada, debemos consumir proteínas; ya que es uno de los nutrientes básicos al igual que las grasas y los carbohidratos.

En el caso de las proteínas, tienen una función importante en la formación de huesos, músculos, piel y otros tejidos; y como dicta aquel conocido dicho, “somos lo que comemos”; ya que el cuerpo no es capaz de producir proteínas esenciales, debemos encargarnos de proporcionar a nuestro cuerpo la cantidad adecuada; a través de la alimentación.

Las proteínas son necesarias, y no tanto en cantidad, si no en calidad de los aminoácidos que componen la proteína en sí; el exceso de ella puede traer como consecuencia problemas al organismo, así que la cantidad recomendada es de 0.8 gramos por cada kilo del propio peso.

Por ejemplo una persona cuyo peso sea de 60 kilos, requiere de unos 48 gramos de proteínas al día; no se debe confiar en el consumo de carnes procesadas y embutidos; ya que estos pueden proporcionar elevadas cantidades de proteínas innecesarias para el organismo.

Si además de esto, se consume productos lácteos, como la leche, quesos, yogurt y huevos, el recuento de proteínas se dispara; la recomendación además de cuidar de la dieta, es combinar proteína animal y proteína de origen vegetal.

Consumir Proteínas en diferentes etapas de la vida.

La proteína pueden tener diferentes funciones, dependiendo de la etapa de la vida que se encuentre la persona; durante el crecimiento como en la de vejez, los beneficios del consumo de proteínas se basan en el desarrollo y cuidado de los huesos, músculos y tejidos del cuerpo; en el caso de la vejes específicamente, la proteína ayuda a prevenir problemas de demencia.

En el embarazo y la lactancia, el consumo de proteínas es beneficioso para el correcto desarrollo del bebé; y a la madre que necesita un mayor consumo de esta.

Cuando se consume proteínas de forma extendida y constante en el tiempo, las personas que hacen deporte, se ven beneficiadas; debido a que contribuye al desarrollo de la masa muscular y reduce el desgaste de los mismos.

Es importante resaltar, que cualquier dieta para ser equilibrada debe ser asesorada por un experto en la materia, en este caso un nutricionista;  es el más apto para ello.

En otro artículo ampliaremos sobre los beneficios en la salud y donde específicamente encontramos las proteínas ademas de sus tipos.