La buena alimentación es vital para mantener un buen estado de salud; pues una dieta balanceada trae grandes beneficios al organismo. Recientemente se ha demostrado que el consumo de ensalada verde puede ayudar a mantener el cerebro más joven.
El paso del tiempo afecta las capacidades de las personas; es parte de un poceso natural de desgaste; se va perdiendo facultades y habilidades cognitivas; así como también la memoria se va reduciendo considerablemente.
Sin embargo, un reciente estudio ha demostrado que en el caso de la memoria y las habilidades cognitivas; puede que haya una alternativa bastante eficiente para que se mantengan jóvenes y saludables.
Ensalada verde para el cerebro
Según los investigadores de la Universidad Rush ubicada en Chicago, Estados Unidos; el consumir una porción de verduras verdes cada día, es decir una ensalada; puede ayudar mantener una buena memoria con el paso de los años.
Esto es gracias al alto contenido de ácido fólico y vitaminas del grupo B que se encuentran en este tipo de verduras; tales como la lechuga, las espinacas, las acelgas, la rúcula, entre otras. Lo que las hace una poderosa arma antienvejecimiento cerebral.
Los analistas han indicado que con una sola porción diaria de cualquiera de estas verduras de hoja verde ayuda a mantener una buena salud cerebral; entre otras cosas podría ayudar a reducir los riesgos de sufrir demencia cerebral.
El estudio se basó en una investigación realizada entre 960 adultos mayores; ellos fueron evaluados durante un periodo de cinco años haciendo énfasis en sus hábitos alimenticios y evaluaciones cognitivas cada año.
Según los investigadores; aquellos que consumieron de manera periódica una porción de alguna verdura de hoja verde tuvieron una disminución más lenta de sus habilidades de pensamiento y de la memoria. El resultado fue que los adultos que mantengan este consumo como hábito pueden llegar a ser cognitivamente hasta 11 años más jóvenes que quienes no.
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