Si existe una bebida distintiva del verano, esa es la horchata. De color blanquecino, sabor a chufa y poder refrescante. Esta bebida originaria principalmente de la Comunidad Valenciana nos deja un sabor especial. Existen numerosos beneficios de los que podemos aprovecharnos mientras nos hidratamos por dentro.
A pesar de ser una bebida típica mediterránea, se ha extendido tanto que podemos hallarla en cualquier heladería, cafetería e inclusive en grandes superficies de la mano de los mejores productores alimenticios. Siempre es preferible lo casero y hecho en el día, sin embargo, la calidad de las horchatas envasadas cada vez es mejor y como disyuntiva cuando no podemos prepararla en casa ni tomarla fuera de ella.
Te gustará conocer los beneficios de la horchata, asociados a las propiedades de la chufa
La horchata se prepara con azúcar, agua y chufa, juntamente con canela y limón. La chufa, es un pequeño tubérculo con forma de avellana o garbanzo, con sabor muy particular y excelentes propiedades; entre los que destacan sus beneficios digestivos, diuréticos y energéticos. Se extrae de la planta Juncia Avellanada.
Propiedades de la horchata de chufa
Hidratación: El primero de los beneficios de la horchata o de las propiedades de la chufa, como quieras llamarlo, es indudable. En verano nuestro cuerpo precisa un extra de hidratación debido a las altas temperaturas externas y a una mayor sudoración.
Para evadir los golpes de calor, debemos cuidar de estar siempre hidratados. Esta es la oportunidad para beber algo más que agua y tomar bebidas que te aporten nutrientes, como la horchata de chufa.
Cuando el cuerpo expresa la alerta de tener sed, significa que ya ha comenzado a deshidratarse y precisamente entre las propiedades de la horchata de chufa se señala con especial importancia el de hidratarnos a la vez que nos nutrimos.
Evita los refrescos que te harán consumir calorías y gas innecesario y apuesta por bebidas saludables. El agua es indispensable, recuérdalo. Igualmente son muy importantes los zumos de frutas caseros u otras bebidas que nos aportan interesantes beneficios, como las propiedades de la horchata o las ventajas de los batidos.
(También puedes leer: Es posible controlar esos molestos síntomas de la cistitis)
