Desde siempre se ha sabido que los productos lácteos, es decir derivados de la leche; pueden tener una gran incidencia en el organismo sin embargo; en el mundo deportivo esta importancia es mucho más relevante por los beneficios que puede aportar en el desarrollo de esta práctica.
El consumo de leche y los productos lácteos es muy importante cuando se trata de tener una dieta equilibrada y sobretodo sana. Cuando se mezcla con el ejercicio físico habitual los resultados pueden ser maravillosos.
Especialistas y los productos lácteos
Diversos especialistas han apuntado que no hay alimento que ofrezcan tan alta concentración de nutrientes por tan bajo costo como la leche. Por lo cual es poco razonable que el consumo de este alimento por persona haya descendido; tendiendo en cuenta sus beneficios.
Para el deportista José Armando Tellado en su experiencia siempre ha mantenido presente tanto la leche como los productos lácteos en su dieta; esto gracias a los beneficios que aporta en su día a día; que entre otras cosas se basa en que la composición de estos productos es 80% agua, además de que trae proteínas e hidratos de carbono.
Estos elementos son sumamente necesarios tanto antes como durante de que se realice cualquier ejercicio físico; pues estos productos permiten mantener al cuerpo hidratado pero también bien alimentado.
A pesar de que muchos deportistas los rechazan el lactosuero; presente en el yogur; es una fuente de proteínas muy superior a la de otros productos que se encuentran disponibles en el mercado. Además de que cuenta con gran presencia de caseína que es una proteína de alto valor.
La caseína puede ayudar a proteger los músculos luego de una rutina de ejercicios; ya que reducen lo que se conoce como el proceso de degradación proteica de este; además de que permite que las fibras muscular se restituyan en menor tiempo.
(También te puede interesar: Algoritmo permitiría predecir el nivel de riesgo al cáncer de mama)
