Pancakes de avena con canela ideales para el desayuno

pancakes avena integral
una porción de avena te ayuda a aguantar en tu día a día

El desayuno es la comida más importante del día; a través de él las personas obtienen la energía necesaria para poder iniciar con buen ritmo las actividades de cada día. Las pancakes son una opción en cualquiera de sus presentaciones; combinadas con la avena pueden convertirse en la alternativa perfecta para desayunar.

Los beneficios de la avena están más que comprobados; por eso incluirla en las comidas siempre será una buena alternativa; pero sin duda el hecho de que esté presente en el desayuno a través de pancakes es una gran manera de consumirla.

Pancakes de avena con canela

Lo mejor de esta receta es que además de ser sumamente deliciosa; con una apariencia propia de un rollo de canela; es realmente baja en calorías y muy saludable. Por esta razón puede ser consumida por todos los integrantes de la familia sin que esto suponga ningún tipo de problema.

Ingredientes para cuatro personas

  • 50 gramos de harina de avena
  • 4 huevos
  • Edulcorante de cualquier tipo
  • 1 cucharadita de Canela
  • Opcional puede agregarse queso bajo en grasa batido, como la ricota
Pancakes de avena con canela ideales para el desayuno
Pancakes de avena con canela ideales para el desayuno

Preparación

En un bol se va agregar la harina de avena, los huevos y el queso si se le desea agregar. Se procede a mezclar perfectamente, de manera que todos los ingredientes queden completamente integrados y se forme una especie de masa cremosa. Una vez esté listo se procede a agregar la canela y el edulcorante escogido.

Luego se dispone de un sartén antiadherente con un toque de aceite de oliva o en spray para humedecerlo un poco y se deja calentar en la cocina a fuego medio. Luego se agregan pequeñas cantidades de la mezcla de manera que se le de forma a las pancakes dejando que se cocinen un minuto por cada lado. Un indicativo que ya está lista es cuando se encuentra completamente dorada.

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