Receta con trucha para contrarrestar el colesterol
Estás por conocer una manera sana y muy rica de combatir un daño silente pero rotundo en la actualidad. Indistintamente, no tendrás que prescindir del buen sabor de los aderezos ni al deleite de saborear un buen filete, como el de trucha en esta ocasión.
Igual que el atùn, pargo o merluza, la trucha es idónea para incorporar en cualquier régimen alimenticio. Puedes hallarlo en cualquier sitio en todas las épocas del año y es económico.
Te presentamos una rica receta que hace frente al colesterol malo (LDL) que puedes preparar en media hora. De esta forma dejas atrás muchas grasas y calorías derivadas del excesivo con sumo de carnes rojas o de comidas chatarra.
Receta con trucha al horno con limón, comino y cilantro
Ingredientes
4 filetes de trucha limpios sin espinas
4 rodajas de limón
45 gramos de comino en polvo
30 gramos de sal de ajo
15 gramos de pimienta negra molida
60 gramos de cilantro fresco triturado
30 mililitros de aceite de oliva extra virgen
20 gramos de mantequilla
Preparación
– En un bol coloca la mantequilla, la sal de ajo, la pimienta negra y el comino en polvo, mezcla bien.
– Pon cada filete de trucha sobre una bandeja resistente al calor y colócales la mezcla anterior. Segùn tu preferencia puedes emplear una brocha pequeña para untar, asì cubres uniformemente la superficie.
– Luego, para añadir sabor y aroma coloca las rodajas de limón encima y a los lados de los filetes.
– Pre calienta el horno a 200º y hornea por 20 minutos.
– Al transcurrir los 20 minutos, retira del horno y coloca el cilantro molido por encima
– Permite que repose unos minutos y estará lista para disfrutar tu plato con trucha para reducir el colesterol. Buen apetito.
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