Para nadie es un secreto que el jarabe de maíz es alto en fructosa, y que si se consume en exceso puede ser dañino para la salud. Tampoco, se puede obviar el hecho de que este ha sido sustituto de otras formas de azúcar en múltiples alimentos. Lo más alarmante es que la mayoría del jarabe de maíz es alto en fructosa, ya que este es creado a través del maíz que ha sido modificado genéticamente.

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